今日は熊本にあるサントリービール工場に行ってきました。
長い一日でした。朝6時半に起きて(3時半まで眠れず睡眠不足)8時10分に博多駅に集合。

花見が出来るか!?と期待を寄せていたのですが。。。

ビール工場の概観。すごく大きくて福岡ドームの50倍ほどの敷地だそうです。

↑原料は苦い!!でもこれからおいしいビール出来るんですね~。
工場では、サントリー「ザ・プレミアム・モルツ」の生産工程をお勉強。
「麦芽」「アロマホップ」「天然水」と原料へのこだわりと、製法へのこだわりが半端じゃないです。
このビールが造られるまでに10年もの時間がかかった(?うる覚え・・・)と仰っていました。

↑こんな機械で一気に何十万本のビールを作るんですね~。圧巻です。
そして驚くことにあんまり従業員の姿を見なかったこと。大抵はバックヤードでお仕事されているそうです。工場の従業員は100名ほどで、生産管理など24時間体制でチェックされているそうです。

↑サントリーのおなじみのウーロン茶がペットボトルに注入されています。
少しでも量が少なかったり、小さな傷が入っていたら、ラインから外れるそうです。すごい・・・。

↑出来上がったビールを試飲しました(というかこれが目的?(笑)
グラスに三割ほど一気に注ぎこんで、少し時間をおいてから、グラスを斜めに傾け残りのビールを注ぎ込むと美味しい泡つきビールが出来るようです。↑写真はうまくいった方なのかな?
とにかく泡がきめ細かくて、おいしいです。この泡がビールの味を大きく左右することを学びました。
家で飲む時も、専用ピルスナーなどを持っておくいいなと思いました。
こうやって生産工程を見学して、実際に飲んでみると、よりビールのおいしさが分かりますね。

ランチは構内のレストランで。昼から焼肉+サントリービール。うまかった~。

最後は熊本城見学。快晴だったけど、残念ながら桜はまだつぼみ。若干咲いているところもありました。
博多に帰って、サントリーの社員の方、参加者の面々と居酒屋でやっぱりサントリービールを飲んで(笑)楽しい時間を過ごしました。楽しかった~。
ということで、皆さんも「サントリー九州 熊本工場」を見学されてみてはいかがでしょうか。
新しい発見があると思いますよ~。広場もあるので子供さんを連れていかれるのも良いですね!
<本日のレビュー サントリー「ザ・プレミアム・モルツ」>
おいしさ:★★★★★(こだわり派のビール。旨いです。泡がキーワードですね)
見学会:★★★★(アトラクションとか楽しいイベントがあれば尚良い)
レストラン:★★★★★(おいし過ぎて食べ過ぎた。。また太るっーねん!)
どうぞご参考になさって下さい。
サントリー九州 熊本工場
電話:096-237-3860